• 加入收藏
  • 设为首页
科学发展,构建和谐
当前位置: 首页 > 养生 > 立冬暖和不代表暖冬 立冬习俗养生吃什么(图)

立冬暖和不代表暖冬 立冬习俗养生吃什么(图)

2011-11-08 20:08:14 编辑:晨风 作者:衣文萍 来源: 水母网 浏览次数:0

立冬暖和不代表暖冬 立冬习俗养生吃什么(图)

昨天,一轮红日从滨海路东部的海面喷薄而出,景象鲜红透亮。(YMG记者初阳摄)

水母网11月8日讯(YMG记者衣文萍)  立冬了,可很多市民看到天气如此暖和,都在猜想今年有可能是暖冬。气象部门

解释说,立冬只代表天气开始趋向寒冷,现在暖和不能代表会是暖冬。

“立冬”暖和不代表暖冬

面对着立冬的节气,很多市民有些懵,甚至没有意识到冬天的到来。立冬是秋天和冬天的界限,一立冬天气就开始逐渐变冷。记者从气象部门了解到,立冬后,我市在短时间内气温略有下降,但是下降不明显。气象部门预计:未来一周我市没有降水信息,预计13日左右会有一股冷空气,但是冷空气不强,所以温度也不会下降很猛,也就是说立冬后我市不会一下子变得寒冷起来,但是会慢慢变冷。

针对今年会不会是暖冬的话题,气象台工作人员答复说:“今年1-6日全市平均气温是13.3℃,比往年高,往年11月上旬平均气温在10.2℃,推算下来今年11月上旬的气温可能会比往年高一些,但是不能因为现在气温稍高就推说是暖冬。”

天气挺暖和储菜不用急

每年一立冬,港城的市民就要开始忙活了,储菜可是很多家庭的“必修课”。昨天中午,当记者在华茂小区遇到孙阿姨的时候,她正在小区遛狗。问到“立冬”她做准备了没有,孙阿姨说:“今年不着急,天气还比较暖和,过几天就该储菜了。”她告诉记者,她每年在立冬前后都要开始储存过冬的食物。“我一般会买30斤大葱,晒干后也就剩20斤的样子,然后买白菜、萝卜,也会晒些鱼干,留着冬天吃,不过储菜一定要天气冷下来再储,现在还不是时候,有点暖和。”

在面市街,记者遇上了从回里来卖白菜的逄大叔,他告诉记者,他现在每天都会拉100多颗白菜,可是因为天气还比较暖和,销量不是很好。“我种了5亩白菜,每斤5角,不愁卖,天一冷准好卖,因为咱烟台人有储菜的习惯。”

立冬习俗

“立冬”节气在每年的11月7日或8日,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始,我国幅员广大,除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外,各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下。

北方饺子

在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。

南方热补

在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

天子迎冬

古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂·冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水。’天子乃斋。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。”高诱注:“先人有死王事以安边社稷者,赏其子孙;有孤寡者,矜恤之。”晋崔豹《古今注》:“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服,魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴,谓之温帽。”

民间贺冬

贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。

立冬游泳

现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新,在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方,是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

\
 

立冬养生要进补 首选羊肉炖萝卜

从中医养生学的角度来看,这确实是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。

进补:以食补为上

《内经》有“秋冬养阴”之说,而北方冬季气候干燥,常有大风天气,因此,滋益阴精是冬季养生的重要内容,最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙,平时还要注意多喝水,以免上火。饮食要以温热为主,如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬,但量不需要很多,因为毕竟是食补而非药补。

菜品:可首选羊肉炖萝卜

它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇),它能补益肠胃,化痰散寒,可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

冬天的风常为北风,其性寒。同时,“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。中医认为,寒为六淫邪之一,故冬天应保暖避寒,老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起,让睡眠的时间长一点,最好是等到太阳出来以后再起床活动,且不要做剧烈运动。卧室内要适当通风,并注意保持一定的湿度,预防上呼吸道感染疾病。

补冬:要科学

在人们还在享受秋日温情的暖阳时,时间已飞快地来到了11月,立冬飘然而至。立冬,作为冬季的第一节气,于每年的11月8日前后,立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天,南北方人们都以不同的方式进补山珍野味,这样到了寒冷的冬天里,人们才能抵御严寒的侵袭。

在冬季人们应该少食生冷,一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要注意不宜过量的补,要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之,冬至时,在民间有补冬的习俗,而在实际生活中,立冬日应该注意调养身体的方式和方法。(文章来源今晨6点、新华网、百科)

中华社会文化发展基金会主管

中国城市文化公益基金管理委员会

大众新讯社承办

协作单位:《廉政与法制》促进会、《中国政府管理》内部参考资料编辑部、《中国管理通讯》内部参考资料编辑部

驻站法律顾问:杨航远 北京炜衡律师事务所合伙人

Copyright 市长杂志网 All Rights Reserved 版权所有 复制必究 京ICP备11037134号-2

值班编辑QQ:2247703677 稿件问题请联系此QQ