山庄皇家窖藏：6款年份酒点亮中秋明月

2011-09-02 10:01:31 编辑：郭岐川 来源：中国企业新闻网每日经济 浏览次数：0 网友评论 0 条

邀来嫦娥舒广袖，斟满老酒醉中秋--山庄皇家窖藏6款年份酒点亮中秋明月

文/ 邢 丹

曾记否，东坡诗中“把酒问青天”;曾记否，清照笔下“雁字回时，月满西楼”;曾记否，林栋甫口中朗朗“山庄月”、浩瀚“中华情”……自古以来，人们便对中秋节情愫甚浓，月圆之夜，烧一壶新酒，邀二三挚友，于晴空明月下，登亭榭之顶，把酒言欢，连坐至晓。

皓月当空，湖水荡漾，楼阁通明，群星云集，2007年中秋节，由央视和山庄老酒集团合作的一场“山庄月·中华情”大型文艺晚会在著名的皇家圣地避暑山庄盛大开幕，并通过现场直播陪伴全球华人共同度过了良宵佳节。时至今日，三年过去了，美轮美奂的“山庄月”魅力依然，团圆深挚的“中华情”热度未减，“避暑山庄”引中外宾客竞相来访，“山庄老酒”聚世界人气弘扬美名。在2011年中秋节即将来临之际，山庄皇家窖藏6款年份酒，具有“优雅细腻、绵甜圆润、醇厚丰满、复合香气”的独特风格，为传统的中秋注入几分雅致与新奇。

山庄皇家窖藏·9年

两款9年陈酿红色如烈焰玫瑰，热情洋溢，黄色如璀璨秋菊，高贵典雅。源于4200年前仪狄造酒传统酿造工艺，推陈出新。以老窖发酵，自然生香，9年原酒精工酿制而成。历经陈贮，精心调配，一滴滴美酒在酿酒师那灵巧的双手中凝练而成，飘逸、秀美的瓶身弧线，棱角分明的高雅包装，红色喜庆、热情;黄色高贵、华丽，把好的酒质与深厚的文化积淀完美的结合起来，让人们在品尝美酒的同时还享受着别致的视觉盛宴。

 

 

山庄皇家窖藏·10年

瓶体呈米黄色，捧在手中，宛若一捧清新茉莉，高贵与素雅相辅相成，交相呼应，斟满一盅与天高云淡共饮，堪称十全十美。老窖发酵，自然生香，10年原酒精工酿调，恒温陈储，陶坛密封，长期贮存而得。十年是山庄皇家窖藏年份酒一个重要而标准的里程，十年陈酿集时代气韵与古典雅趣于一身，口感香醇，陈香激昂，堪称年份酒中的精品。传承四千年仪狄酒祖绝技，古老工艺纯手工酿造，十年陈酿美酒，滴滴珍贵，长久永恒，在亲朋好友喜庆、欢聚的幸福时刻，又怎能不是主角!就像一个青涩优雅、五官标致的小姑娘，历经十年雕琢修饰，成长为一位姿态万千的窈窕淑女，必然会给我们更大的惊喜，她的活泼与优雅瞬间会点亮整个节日的喜庆氛围。

山庄皇家窖藏·12年

打开一瓶12年陈酿，迎面扑来的是浓郁的复合酒香，映入眼帘的是蓝色的唯美与大气。蓝色象征着开放与现代，时尚和品味，体现了一种与时俱进，不断创新，不断发展的精神。山庄皇家窖藏12年陈酿以4200多年的仪狄酒风为溯源，以300多年的满清皇家文化为积淀，孜孜不倦的追求酿造过程的唯美，力争呈献给消费者一流的品质，积极倡导中国高尚生活理念，期待唤起中国人心中的高尚生活梦想。其浑然天成的优异品质与精心设计的包装形象，处处都彰显了大家风范。沿袭传统工艺，老窖发酵，自然生香，12年原酒精工酿调，陶坛长期贮存而得，口感柔和，风格独特。

山庄皇家窖藏·15年

想象一下，红黑渐变的瓶体在皎洁的月光下熠熠生辉，神秘且尊贵，如丝绸亦如流光。正如世界著名作家司汤达的《红与黑》，一面是严肃的政治，一面是火热的爱情。如此让人心动的神秘美酒，在历经了15年的窖藏陈储后，以玛格丽特王后般的高贵呈现在世人的眼前，夜的寂静更能衬托出他超凡脱俗的唯美品质。精选优质原料，取千年古井水，老窖发酵，历经多年窖存，任其自然老熟，精心调配，最终酿成醇香怡人，诸味和谐，原汁原味，至纯至真的年份美酒，色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息，品味独特，让人爱不释手。

山庄皇家窖藏·20年

他是山庄皇家窖藏年份酒中的经典之作，一经上市，就连创承德市地产白酒新记录：以每瓶1388元的高端价格和皇家尊贵品位为地产白酒第一个单瓶超千元价位的白酒!山庄皇家窖藏20年成为承德地区真正意义上的超高端白酒领袖，不仅仅是表现在超千元的价格，更是体现在它领袖群芳的品质和品位上，深咖色的瓶体象征着祥和与尊贵。20年山庄皇家窖藏酒，一是酒的陈贮年头长达20年之久。讲究的是经年陈贮，甄选出来的好酒只有陈贮时间达到20年才能被用于20年山庄皇家窖藏，陈贮的时间越长，酒的老熟越充分，酒的口味就越醇和、柔顺，香气、风味得到极大提高，浓缩了中华传统酿酒精华，凝练成中国白酒独尊酒魂，尽显出承德白酒尊贵品位和皇家风范!

 

 

岁月是最好的酿酒师，这些陈年佳酿在经历了时光的雕琢，在潜移默化中，其形、色、香、味不断升华。细细品味，酒中已化入历史的风骨，岁月的沉香。山庄老酒气势恢宏的地下酒窖，加上雄厚的市场资源、厚重的历史文化、一流的酿造技术，山庄皇家窖藏年份酒的推出既满足了市场的需求，也是企业对消费者厚爱的回馈。截至目前，山庄皇家窖藏六款年份酒款款高端，其中山庄皇家窖藏20年更是填补了河北省地产白酒没有超高端白酒的空白。山庄皇家窖藏自上市以来，以其尊贵品位和巅峰品质，在白酒市场表现出旺盛的生命力，迅速占领了河北高端白酒市场，成为河北高端白酒领军品牌。山庄皇家窖藏被消费者誉为领袖级贵宾酒，并在中国酒类流通协会举办的“第二届 ‘中国酒业营销金爵奖’”大会上，荣膺河北白酒品牌唯一一家“中国酒业10大潜力新品称号”。山庄皇家窖藏年份酒，不仅传承了4200年酒祖仪狄的酿造技艺和300年大清贡酒精髓，更凝聚了白酒工艺的重大突破。

一是酒祖传承皇家血统。山庄老酒的酿造历史，距今已有4200多年，始于仪狄造酒。据平泉老酒师刘坤说，清末民初，八沟(平泉)街数家老烧锅都供奉着仪狄真人，称之为酒业始祖，平泉酒也在仪狄的传统酿造技艺中逐步升华。可以说，山庄皇家窖藏的高贵与生俱来，在4200年前酒祖仪狄原址酿造，千百年来秉承酒祖秘技传承至今，史至公元1703年，康熙帝于承德建避暑山庄，御封此酒为“山庄老酒”，专贡宫廷!

二是得天独厚风水宝地。古镇八沟(今平泉)，山庄皇家窖藏产地，地处河北省东北部，燕山山脉末端，这里是中国第七大河流之一的辽河发源地，风景秀美，全境无客水流入，水质清纯;这里土壤丰富，非常适合种植山庄皇家窖藏酿造所需的红宝高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆等主要原料，优良的自然地理环境为山庄皇家窖藏的酿制提供了得天独厚的自然条件。水土美，稻花香，地物灵气孕育五谷之美，造就了山庄皇家窖藏的上乘原料。一代又一代的山庄老酒人尊崇着这里独特的自然规律，让五谷的精华与季节、环境和地下之水浑然交融，集高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆等谷物之精华，根据高粱香、玉米甜等五谷特点，对酿酒所用的粮食比例进行精确调整，最终形成了原料的科学配比。利用其不同的特点和功效塑造了山庄皇家窖藏年份酒的独特口味和优良的酒质，并符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。

 

 

三是国家级活菌古窖池。山庄皇家窖藏的酿造窖池在国内是罕有的，勘称“国宝级”!该国宝窖池中含千百年来形成的微生物群，这些微生物生生不息，繁衍至今，从未间断!特别值得一提的是，在这个窖池里，有取之不尽、用之不竭承载着发酵物的“万年糟”。“万年糟”是活着的，科技人员在其中筛选出一株“放线菌”，而“放线菌”只有在上百年的老窖中才可以被“驯养”出来。在漫长的历史中，它在这里的人文、地理、物候的簇合下，自行不断地优选菌株，繁衍、储藏各种有益成分，形成特有的微生物世界，这对于保证酒的高品质和形成特有风格起着极其重要的作用。4200年仪狄酿酒伊始，到300年前大清皇家贡酒，再到解放前的“信合成”、“涌泉长”、“协议长”、“天泰泉”等著名酒坊，直至今日的山庄皇家窖藏，酵菌不息，酒香不竭，古老的窖池群连续镌刻了叹为观止的酿酒传统。

四是恒温窖藏、五香合一。康熙封山庄老酒后，依酒师言，钦选恒温恒湿之天然酒窖贮之，并赐窖名“山庄皇家酒窖”。“恒温窖藏”的宫酒秘技传承至今。山庄皇家窖藏贮酒的酒窖四季温度恒定，此温度最适宜酒品老熟，贮酒所用陶坛被称为“呼吸陶坛”，陶坛坛壁富含矿物元素且呈现多微孔网状结构，透气性好，保证酒体与外界氧气交合，使酒体更加细腻、圆润、柔和，风格突出。独特创新“五香合一”之绝艺，“泥窖固态发酵续糟配料，五粮多工艺混蒸混烧”，集“浓香、酱香、清香、芝麻香、米香”工艺精华于一身，独具五香之奇融妙味，更显尊贵品位，“四奇”独呈酒林之大奇观：

“闻香奇新”：以特有之技法，纳“浓香、酱香、清香、芝麻香、米香”之长，闻香清新怡人，与众不同，给人新奇之感。

“入口奇润”：入口绵甜醇和，圆润细腻，容“浓香、酱香、清香、芝麻香、米香”之风格，尽显五香特色。

“饮后奇畅”：爽净畅快，不上头、不口干、不口渴，醒酒快。

“回味奇雅”“典雅陶然，带有回甜的感觉，空杯留香持久，酒后回味不但具有窖香，而且独具淡淡的饭香。

 

 

随着中秋佳节的临近，各种团圆宴将接踵而至，如果你不想吃得太累、如果你不想喝得太烈，选择山庄皇家窖藏年份酒将让你的节日更加滋润舒适;如果你想为亲人朋友送上一份祝福、一份温暖，六款陈年佳酿更是全方位、多角度的满足您每一个细微的需求，让大家的中秋盛宴丰富多彩。

明月色泽如蜜，与月色对歌，想必“琴瑟”早已换成了各种美味小点，而甜润的月饼似乎已不是唯一助兴必备，在月色清辉下，啖一小口清雅的新式甜点，再轻酌这少许山庄皇家窖藏，更能带给你另一番悦目娱心的新意。酒汁的复合香气、餐点的甜美香气及9月微妙的花香欣然相会，在唇齿间漫染的不仅是甜蜜的愉悦，更是对年华流转的纵情遐想。越欣赏，越让人沉湎其中，犹如在清雅月色下倾听一曲“赏心悦目”的嫦娥礼赞。

中秋佳节越来越近了，在这特别的日子里，山庄皇家窖藏携六款陈年佳酿，送一份淡淡的酒香，送一份缤纷的祝福!祝您中秋快乐!(来源：中国企业报--中国企业新闻网每日经济 作者：邢丹)责编：许顺喜

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