需“仰望”的福州麦德龙

2011-07-15 14:15:56 编辑：林凡建 来源：正点网 浏览次数：0 网友评论 0 条

需“仰望”的福州麦德龙

——福州麦德龙出售问题猪肉再遭投诉

罗日丁 曾斌 黄志雄 詹仁杰

又是麦德龙！又是麦德龙售出的猪肉产品出现质量问题！

“民以食为天”。对现在的老百姓来说，吃得安心，吃得健康乃是天大的事。然而，瘦肉精、染色馒头、私宰肉、假薯条、三聚氰胺……层出不穷的食品安全事件，着实让老百姓谈“食”色变。“吃什么安全”成了老百姓最为关心的烦恼事。

为了消除老百姓的疑虑，福州市食品安全办公室发出消息，自4月28日起，用三个月时间在全市范围内开展以打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂为重点的食品安全专项整治工作。尤其是针对民间戏称“几个部门管不住一头猪”的说法，对“这头猪”采取了一系列的整治与防范措施，确保老百姓吃上安全猪肉。福州市的专项整治工作开展得有声有色，成效得到了老百姓的拍手称赞。

然而，监管更需要体现在细节。近期，福州市某幼儿园就遭遇了福州麦德龙的问题猪肉，着实让幼儿园的领导紧张了一把，而福州麦德龙卖场“高高在上”的姿态更是让幼儿园上下心中有气。

幼儿园采买食品惊现问题猪肉

2011年5月18日，《购物导报》接到福州仓山某幼儿园投诉，诉称，今早幼儿园园医在对本园所采购的食品中发现了一块存在问题的猪肉。这块猪肉外表上看与普通猪肉无异，但是当园医切开猪肉后，发现上面布满了类似米粒的斑斑点点。园医怀疑这是一块“米猪肉”，建议暂停食用。而这块猪肉正是在福州市仓山区“麦德龙”超市采购的。

该投诉人对《购物导报》记者说：当日，幼儿园食品采购人员像往常一样到与幼儿园“毗邻”的“麦德龙”超市采购食品，以用来准备小朋友们的午餐。一共购买了食品与调味品等19样物品。食品带回幼儿园后，幼儿园的园医开始了每天的例行检查。园医在切开一块猪肉后，发现了这块猪肉有异样。仔细观察发现，猪肉的横切面上布满了米粒状的斑斑点点，园医怀疑这是一块“米猪肉”，立即向园长报告。

园长发现问题后，出于对幼儿园小朋友的安全考虑，立即要求食堂人员停止了对猪肉的加工，并马上与“麦德龙”超市联系。“麦德龙”超市也于当日就派食品相关负责人到幼儿园查看，并确定了这块猪肉的确是由“麦德龙”超市售出。

18日下午，“麦德龙”超市将这块问题猪肉带回了超市。幼儿园负责人出于对此事小心负责的态度，立即派幼儿园的食品采购人员到“麦德龙”进行交涉，并取回了这块猪肉的其中的一半，同时向《购物导报》投诉和反映此事。

麦德龙：需等检测结果

《购物导报》记者在接到投诉后，5月18日下午即赶到现场调查了解。园医给记者看了这块问题猪肉。这块猪肉从外表上看是一块普通的猪肉，而在横切面上却有了许多米粒状白点，看着着实令人不忍睹目。记者也给这块猪肉拍下了几个“特写”。

在幼儿园调查之后，《购物导报》与福州市仓山区“麦德龙”超市取得了联系。“麦德龙”相关负责人告诉记者说，这样的问题需等检验结果下来才好定论。并说到时候会与记者联系，告知事件的具体结果和处理意见。

一样的检验机构  不一样的结果

问题出现后，这所幼儿园的负责人又积极与“麦德龙”进行交涉，想确定这块猪肉是否存在问题，和到底存在着什么样的问题。“麦德龙”相关负责人告诉幼儿园负责人猪肉已经送往福州市动物卫生监督所进行检验。5月23日，幼儿园负责人打电话告诉记者，“麦德龙”已经把检验报告送到了幼儿园。但是送来报告的人没做任何表态，放下报告就马上离开了幼儿园。

《购物导报》拿到了这份检验报告的复印件。从检验报告的鉴定意见书上记者看到，委托机关为：佳虹批发行。鉴定意见一行显示：该送检猪肉（约500克）脂肪上呈现3粒0.3*0.5厘米的圆状物是3个小淋巴结的横切面，不是绦虫。鉴定人单位意见显示：同意鉴定人意见。报告上并未指出这块猪肉是否能食用。

幼儿园负责人出于对儿童饮食安全的角度考虑，对这份报告并不满意，再次与“麦德龙”联系，要求与“麦德龙”一起将所剩的半块猪肉再次送到福州市动物卫生监督所检验。第二份检测报告于6月2日出了结果。这次又是幼儿园给记者致电告知检验结果。记者也第一时间见到了这份检测报告。

通过与第一份检验报告的对比，记者发现，鉴定人是一样的。而委托机关发生了变化，委托机关上显示为：麦德龙。而并没有显示幼儿园的名称，和之前的“佳虹批发行”也有变化。第二份的鉴定意见显示：样品重约一公斤，系猪的前戈肉内因注射疫苗（特别是使用油性佐剂）后引起该处感染化脓，并导致邻近淋巴结化脓性炎症，不是寄生虫。鉴定人单位意见显示：同意鉴定人意见。记者还发现第二报告的备注栏上有麦德龙的印章，而第一份没用。第二份报告也同样未指出这块猪肉是否能食用。那么这块猪肉到底是有问题还是没用问题？能不能食用？幼儿园相关人员再次表示疑惑。

好了伤口忘了疼？

2008年1月14日，也是福州“麦德龙”，也是出售给同家幼儿园小朋友食用的食品，而且也有猪肉，同样存在问题。当时，幼儿园在“麦德龙”采购后发现，有一袋面包中竟镶嵌有一颗疑似老鼠粪便的颗粒。另外一包大包装带皮五花肉上又出现了大片清晰的黑色斑点。

《购物导报》记者也了解了2008年的那次事件，得知了“麦德龙”在这样食品问题的处理上，态度是非常强硬的。可以说，基本上并不把顾客对食品问题的投诉放在心上，总是在推脱责任。2008年的事件最后也只是在“麦德龙”不给任何解释，可以给予消费者赔偿而草草结束。今年这次事件发生时，记者在5月18日电话采访“麦德龙”相关负责人，“麦德龙”方面表示有了相关结果会和记者联系，告之结果和处理意见。但时至记者发稿时，“麦德龙”仍未与记者有任何的联系，所有事情的进展都是幼儿园方面及时与记者联系的。

调查外的声音

在《购物导报》采访幼儿园的过程中，幼儿园食品采购人员告诉了记者他与“麦德龙”一位食品工作人员谈话中的一个细节。她告诉记者，“麦德龙”一位工作人员曾对她说，“麦德龙”其实很不愿意这家幼儿园去他们那购买食品物品，因为幼儿园买东西一旦遇到什么问题就喜欢投诉，这样常常把他们弄得很狼狈。

幼儿园负责人表示很不理解。幼儿园就因为“麦德龙”是国际大品牌超市，所售的产品应该具有更好的品质和保障，“麦德龙”与他们又只有一墙之隔，所以他们幼儿园所有的食品与原料都是在“麦德龙”采购，目的就是为了保障孩子们的安全。麦德龙工作人员的话不仅不负责任，更让人感到无比失望。

幼儿园的相关人员告诉《购物导报》，他们幼儿园十余年来非常重视学生的饮食营养与健康，在这方面可以说是很苛刻。所以选择采买的卖场都是经过慎重比较决定的。幼儿园在这方面的努力也赢得了广大家长的赞誉，形成了口碑。

原本选择“麦德龙”，就是出于对这家德国品牌超市的认可。但此次事件之后，幼儿园已经对“麦德龙”失去了信赖。为了保护儿童的身心健康，幼儿园决定停止向“麦德龙”采购食品，转向了“沃尔玛山姆店”进行采购。此举让幼儿园付出更多原本不需要的成本。“只要是能保证儿童健康，我们愿意。”幼儿园领导表示。同时，他也希望“麦德龙”尽快拿出处理意见，而不是单纯把检验结果往幼儿园一放后就不闻不问了。这多少不符合德国品牌严谨负责的形象。

另外，一些消费者向《购物导报》反映，“麦德龙”福州仓山店的内部管理极度混乱，员工都在做着损超市利益而利己的事情。其中一个消费者告诉《购物导报》：“我经常看见麦德龙工作人员自己将水果包起来，然后让顾客先替他买单，再支付给顾客现金的现象。我后来暗中观察发现，有的麦德龙员工是先从货架上取出一些水果，然后用自己的手指甲在水果上抠出印子。接着，这样的‘手印’水果就不能以正价出售了。麦德龙的员工就能以比正价低很多的店价自行购买。”

居然有这样的事情。这样的情形让消费者难以理解：这样的管理能保证卖场商品的品质吗？“麦德龙”福州仓山店的管理环节存在严重的问题，管理秩序如此混乱！当然这是“麦德龙”的“家事”。但“麦德龙”在处理类似幼儿园发生的食品问题的态度和方法令人费解，完全没有表现出一个国际性大超市应有的风范。“麦德龙”一而再的出现食品安全问题，应该要引起相当的重视。对消费者不负责任的卖场，最终将被消费者抛弃。这是颠扑不破的商场游戏规则。

截止发稿时，《购物导报》还未收到“麦德龙”对此事的任何反馈。此次事件的后续发展情况，本报也将继续跟踪报道。