南京黑作坊用工业原料脱鸭毛做盐水鸭

2011-06-14 23:28:11 编辑：郭岐川 来源：中国广播网 浏览次数：0 网友评论 0 条

松香脱鸭毛使用的大锅。吴胜 摄 图片来源：扬子晚报

 　　中广网南京6月13日消息(江苏台记者刘海涛)据中国之声《央广新闻》报道，近日，有南京市民向媒体反映，南京江宁湖熟镇宋家边村附近有一个加工盐水鸭的黑作坊，专用松香脱鸭毛做盐水鸭，安全隐患让人担忧。松香是工业原料，反复加热的话，有毒物质会通过扩张的毛孔渗入家禽体内。记者随后对市民反映的情况进行了一番暗访调查。

　　记者通过暗访调查发现市民反映的情况基本属实。记者根据市民提供的线索找到了这家位于南京江宁湖熟宋家边的黑作坊，发现这是一处十分隐蔽的地方。村里人告诉记者，常常看到有拉着鸭子的车在这里进进出出。记者还没靠近，就有一股浓烈的鸭臊味混着松香味还有焦臭味扑面而来。记者看到在作坊门口停放的一辆农用车上，已经放着近百只等待被宰杀的活鸭。作坊内几名工人正忙着手中的活。记者上前打听这些鸭子是从哪里来的。一名工人支支吾吾地说了一句：“从附近农民家里收购来的。”然而记者表示想看一下这些鸭子的防疫证明时，工人称他们不知道有什么证明。

　　记者在屋内看到灶台锅里烧满一锅黑褐色液体。原来，加工鸭子时，那些不易剔除干净的小毛在这个锅里“打个滚”，出来的便是一只白白嫩嫩，连细毛都没有的“白胖鸭”。记者问工人锅里黑褐色液体是什么，工人实话实说的告诉记者是松香，因为 “这样拔毛干净”。工人还表示平时不怎么用，只是加工量增大的时候，偶尔用一下提高效率。毕竟这样可以保证每只鸭子在经过拔毛后表皮的光滑。

　　随后记者向工人问起每天要宰杀加工多少只鸭子，加工好后送到哪里?工人称大概几百只，送去的地方都是老板亲自经手，具体他们也不太清楚，只是听说一般都是卤菜店、菜场等地方。记者随后向当地工商部门反映，可由于周末休息，并没有工作人员上班。今天上午记者向当地工商部门反映了这一情况，工商部门表示他们会立即调查处理。中国之声也将会继续关注黑作坊的调查处理结果。

作者：刘海涛